Purê de Cenoura

Na hora de começar uma dieta para emagrecer rápido, você precisa pensar na cenoura, e mais especificamente nas propriedades da cenoura para emagrecer.

As propriedades da cenoura para perder peso são muitas, e o melhor é que ela se caracteriza por ser um vegetal diurético que favorece a eliminação de líquidos, e que brinda o benefício de desintegrar os cálculos renais.

É bom você adicioná-la às suas comidas já que para cada 100 gramas de cenoura você terá apenas 42 calorias, tem uma enorme quantidade de fibra (o que acelera o trânsito intestinal e ajuda a desintoxicar o corpo); e o seu conteúdo de água ajuda a saciar a fome e faz dela um bom diurético.

Outro bom dado para os amantes da cenoura é que ela contém antioxidantes, e todos sabem que fazem maravilhas pela nossa saúde. Por isso nem duvide em começar a incluir a cenoura nas suas comidas, seja crua ou cozida.

(http://www.outramedicina.com/580/propriedades-da-cenoura-para-emagrecer)

Gosto muito de cenoura, feita de qualquer jeito. Crua ou cozida em saladas, em sopas sendo o componente principal ou secundário, na massa de bolos, mas principalmente em forma de purê. Acompanhando um bom file de frango, penso que o purê de cenouras é ideal, pois os paladares contidos no prato harmonizam-se. Sempre que faço este purê, procedo como descrito na receita a seguir. É muito simples.

Purê de Cenouras.

Ingredientes:

Meio quilo de cenouras;

Três pimentas dedo de moça

100 gramas de manteiga

Sal e pimenta do reino (o quanto baste)

Modo do preparo:

Cozinhe as cenouras até ficarem macias o suficiente para serem processadas.

Retire as sementes das pimentas.

Coloque em um processador as cenouras, as pimentas e a manteiga e bata até chegar na consistência de purê.

Corrija o sal e a pimenta do reino

Coloque o purê em uma forma refratária e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.

Sirva como acompanhamento de um File de Frango.