Guacamole

Pensa em uma pequena reunião com amigos e amigas que irá acontecer em sua casa e você está sem idéia do que preparar. Pizza, patezinho com torrada, salgadinho, tábua de frios etc.,  tudo já foi feito diversas vezes. Quer mudar? Quer causar uma boa surpresa? Experimente este cardápio simples e barato que apresento agora.

Guacamole

Ingredientes:

Um abacate

Dois dentes de alho picado em pedaços pequenos

Dois tomates sem pele e sem sementes  picado em pedaços pequenos

Uma cebola média picada em pedaços pequenos

Um punhado de coentro picado em pedaços pequenos

Um punhado de cebolinha verde picado em pedaços pequenos

Um punhado de salsinha  picada em pedaços pequenos

Duas  pimentas malagueta

Quatro colheres de sopa de suco de limão

O quanto baste de sal

O quanto baste de pimenta do reino

Modo de preparo

Amasse o abacate, misture os demais ingredientes.

Sirva com torradas de pão sírio

Para harmonizar este prato pensei na cerveja  mexicana Corona, e num drinque que é elaborado com esta mesma cerveja.

É comum servir um pedaço de limão e um pouco de sal na boca da garrafa, especialmente com as cervejas mais leves como a Corona.

Existe uma bebida tradicional conhecida como michelada, que é composto basicamente de cerveja leve com bastante suco de limão e molho picante

Receita da Michelada

- gelo picado

- suco de um limão

- uma colher de sopa de tabasco vermelho

- meia colher de sopa de molho inglês

- meia colher de sopa de shoyo

- 1 pitada de sal

- 300 ml de cerveja corona

- chilli para polvilhar a gosto

Coloque todos estes ingredientes no copo com bastante gelo, salpique chilli e tome com um canudo