Se eu pudesse agradecer aos meus professores pelo dia de hoje, principalmente
aqueles que fizeram a diferença na minha vida, com certeza os convidaria para
almoçar comigo e um dos pratos que com muito carinho iria fazer, compartilho
com todos através da receita abaixo. A receita é simples, porém muito saborosa
Frango Picante
INGREDIENTES:
- um quilo de files de frango contado em tiras não muito grossas
- uma colher de sopa de gengibre ralado
-uma cebola
- duas pimentas malaguetas (sem sementes) picadas em pequenos pedaços
- um maço de salsa
- um maço de cebolinha
- meio maço de coentro
- algumas folhas de manjericão
- dois dentes de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- meia xícara de óleo vegetal.
- um limão
- 400 ml de leite de coco
MODO DE PREPARO:
Tempere o frango com sal, pimenta e limão e reserve
Bata em um Mix todos os ingredientes até virar uma pasta, (menos o óleo e o leite de coco) e reserve.
Aqueça bem uma panela WOK, acrescente o óleo e frite as tiras de frango por alguns poucos minutos.
Acrescente a pasta reservada e com uma colher de pau vá mexendo por aproximadamente dez minutos.
Acrescente o leite de coco e mexa por mais dois minutos.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco
Bom apetite professores.
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